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Teniendo en cuenta que la carne de conejo es una carne blanca, no hay duda que destaca por ser una carne con menos carne, aportando 140 calorías  por cada 100 gramos. Se convierte en una opción saludable y recomendada para acompañarlo con ensaladas, verduras, siendo ideal precisamente dentro de una dieta saludable y equilibrada. Veremos algunas propiedades de la carne de conejo: Es un alimento magro, por lo que es bajo en grasas. Recomendado en dietas bajas de colesterol, sobretodo en caso de enfermedades o trastornos cardiovasculares. Al ser rico en vitamina B12 esta aconsejado su consumo para las mujeres embarazadas o durante la lactancia materna. Ayuda a personas con problemas estomacales, siendo una carne fácil de digerir. Bajo contenido en sodio, siendo interesante su consumo en personas con hipertensión. Elevado contenido en potasio. Rico en proteínas en alto valor biológico. Recomendado en dietas de adelgazamiento junto con la...

Esté pequeño conejo que sólo habita en México, con exactitud en las faldas de los volcanes  Popocatepelt e Iztaccihuatl  y parte de los bosques que los rodean, entre los 2.800 y 4.200 metros sobre el nivel del mar. Es conocido por tres nombres los cuales son; Teporingo, Zacatuche o Conejo de volcán. En la actualidad se encuentran en peligro de extinción, esto se debe al crecimiento desmesurado de las ciudades a su alrededor como el Distrito Federal, Tlaxcala, Puebla y Estado de México. Así que es importante que las personas conozcan esta especie y  la importancia de su conservación, que se involucren  a la causa ya que el Teporingo es único en todo el mundo y que tenemos la fortuna de encontrarlo en nuestro país. El teporingo también es conocido como un conejo ancestral puesto  que hay registros que señalan su existencia desde que los mexicas habitaban en el lago de Texcoco.   Esté conejo mide unos 30 cm de largo,...

El conejo común, en México se le conoce como conejo criollo. Es de talla mediana se adapta fácilmente a cualquier tipo de condición climática, no requiere mucho espacio, sus cuidados son mínimos, rara vez se enferma ademas de ser un animal que no hace ruido. Se usa para dos cosas, para carne o mascotas. El conejo criollo no es una raza como tal, pero así se les denomina porque no tiene rastros genéticos de alguna raza, hay de todos los colores sólidos y uniformes encontramos café, miel, blanco, negro, gris, etc. presenta manchas de color sobre un fondo blanco y de este encontramos el manchado tipo ingles, son muy resistentes a las enfermedades, con buen apetito y buen temperamento. Temperamento como mascota. Este es un conejo muy alegre, travieso y muy hiperactivo. Cuando cumple sus primeros cinco meses es muy territorial por lo que se recomienda esterilizarlo para quitar ciertos co...

  Bien se sabe que la zooterapia o  terapia asistida con animales es una actividad donde la misión es seleccionar, entrenar y certificar animales, que sean de apoyo en tratamientos y terapias para pacientes de todas las edades, con enfermedades que los debilitan y los afectan en el plano social, emocional y cognitivo. Esta se ha vuelto una metodología muy empleada durante los últimos años y el uso de conejos en este tipo de terapias ayudan a sacar adelante a niños con ciertos trastornos como autismo y el retraso mental puesto que son animales suaves, cariñosos y muy tiernos.  La terapia con conejos es muy gratificante ya que se ha comprobado que este animalito logra reducir la ansiedad en los pacientes, haciendo posible un mayor y mejor acercamiento del terapeuta logrado con mayor rapidez la efectividad y el bienestar.  Los conejos domésticos son mascotas que producen una enorme ternura  ...

El conejo es un animal pequeño, con rápida velocidad de crecimiento, elevada fecundidad, ciclo productivo corto, carne blanca, con alto contenido de proteína y fósforo, así como un bajo nivel de grasa, sodio y colesterol,  lo que beneficia a la salud del consumidor, ademas , el costo de inversión inicial para su producción es bajo comparado con otras especies. Utilidades del conejo. La cunicultura resulta de gran utilidad no solo para alimentación del hombre si no para otras finalidades y objetivos. Veamos algunos: 1.- La carne. El conejo produce buena carne en corto tiempo. Para que una vaca produzca 100 libras de carne, necesita por lo menos 3 años y 10 hectáreas de tierra, en ese mismo tiempo, y en 10 metros cuadrados, una coneja produce mas de 400 libras. 2.-La piel. La disminución continua de animales salvajes esta aumentando el uso de piel de conej...

La creación del quinto sol (México)  Durante la asamblea que realizaron los dioses para crear al quinto sol, el joven Tecuciztecalt y el viejo Nanahuatzin fueron escogidos para ofrecerse como sacrificio y convertirse en el nuevo sol que alumbraría al mundo. Tecuciztecalt lujosos ropajes y ofrecio ricas ofrendas. Por su parte, Nanahuatzin, tanto sus ofrendas como sus ropajes eran muy humildes. Llego la hora del sacrificio y Tecuciztecalt intento cuatro veces lanzarse a la hoguera, donde saldría el sol, sin embargo, en todas desistió en hacerlo. En cambio, cuando Nanahuatzin fue llamado, se arrojo al primer intento, convirtiéndose en el nuevo astro. Al ver lo sucedido, Tecuciztecalt también se lanzo hacia el fuego, surgiendo otro sol del mismo brillo. Al suceder esto, los dioses arrojaron un conejo a la cara de Tecuciztecalt para castigar su cobardía ...

Aunque la cunicultura mexicana tiene sus orígenes en la época prehispánica, es en la década de los 70´s cuando recibe su mayor impulso, al ponerse en marcha el Programa Nacional de Fomento a la Cunicultura, apoyado con la construcción del Centro Nacional de Cunicultura de Irapuato. En la década de los 80's, diferentes circunstancias motivaron a que los apoyos para esta rama de la producción disminuyeran, no obstante,ya se contaba con una base productiva en operacion, lo cual permitio que los niveles de produccion se mantuvieran en orden de las 4,000 toneladas anuales, sin embargo, a finales de 1988 se presenta en nuestro país la enfermedad Hemorragia Viral de los Conejos, que es introducida por la importación ilegal de carne que proviene de la República de China. Esto implico la puesta en marcha de un estricto programa de erradicación, con ...